尼龍和聚酯是真空包裝袋常用的材料，其差別在于尼龍比聚酯的阻隔性要好，耐穿刺效果好，如果所包裝的食品帶有棱角，或是有骨頭，刺等尖銳食品需采用尼龍材質(zhì)，如果是肉類(lèi)或是油脂性比較大的食品可選擇紋路真空包裝袋，因紋路真空包裝袋采用七層共擠材質(zhì)，一面印有紋路，可使食品抽真空無(wú)死角，效果更好。     在真空袋的材質(zhì)沒(méi)問(wèn)題的情況下，再考慮一下是否是由于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)殺菌不徹底，里面的細(xì)菌迅速繁殖而導(dǎo)致的漲袋現(xiàn)象，這種情況通常發(fā)生在肉制品真空包裝的使用中，檢驗(yàn)方法很簡(jiǎn)單，用該袋子裝適量大米（大米一般不會(huì)有產(chǎn)氣菌）抽真空后放置半個(gè)月，如沒(méi)有出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象，那說(shuō)明是使用真空袋的過(guò)程中殺菌不徹而底導(dǎo)致的，此時(shí)應(yīng)該調(diào)整一下殺菌的工藝。